#美食教程#65岁爷爷睡前常吃“它”，一夜不打鼾还睡觉香，赶快收藏了！它就是红枣。营养师大乔说过，红枣是打鼾、失眠的克星。因为红枣中含有丰富的蛋白质和维生素C等营养物质，不仅有补虚益气、养血安神的作用，还能够促进气血生成，减轻疲劳，促进睡眠的功效。据说在民间，有一个老一辈人的偏方，就是把红枣炒制好以后，每天细嚼慢咽一周，就能很好的解决打呼噜的现象，感兴趣的朋友们，不妨试一试。下面小编教给大家的就是红糖红枣发糕的做法，简单易学，睡眠不好，爱打呼噜的人一定要多吃了，一起来看看小编是怎么做的吧！
红糖红枣发糕
By我虾米了
配料：
中裕多用途麦芯粉克、红枣8颗、红糖65克、温水克、酵母粉5克
烹饪步骤：
1.准备材料：面粉g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g
2.用g温水把酵母粉化开！
3.g温水把红糖化开！
4.把两种水混合在一起！
5.筛入面粉搅拌！
6.搅拌成无颗粒面粉团！
7.模具抹油防止粘锅！
8.把面粉团倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鲜膜让它发酵！
9.大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了！
10.好香！
11.来个近照，不错吧！
12.切一块尝尝，味道不错！
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烹饪小贴士：
红枣的选购：1.看红枣的外表。优质大枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。2.挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚、很多、看起来也很胖。可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。3.好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
大家学会了吗？
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